Como funciona o sistema de caixa de gordura?

Last Updated on 23 de setembro de 2025 by Construsul

Como funciona o sistema de caixa de gordura?

A caixa de gordura é um componente crucial em muitos sistemas de esgoto, particularmente em instalações comerciais como restaurantes onde se produz uma grande quantidade de resíduos de alimentos e gorduras.

O objetivo principal da caixa de gordura é evitar que a gordura e outros sólidos pesados entrem no sistema de esgoto, onde poderiam criar bloqueios ou outros problemas.

A caixa de gordura funciona através de um processo de separação simples. Aqui está uma visão geral básica do processo:

Entrada de água residual: A água residual da cozinha, que contém resíduos de alimentos e gordura, entra na caixa de gordura.

Separação: A gordura é mais leve que a água, por isso tende a flutuar para a superfície. Os sólidos pesados, por outro lado, são mais pesados que a água e tendem a se assentar no fundo da caixa.

Retenção: A gordura que sobe à superfície fica retida dentro da caixa de gordura. Uma série de bafos e canais dentro da caixa ajudam a prevenir que a gordura e os sólidos sejam arrastados para fora da caixa.

Saída de água: A água “limpa”, ou seja, a água que teve a maior parte da gordura e dos sólidos pesados removidos, então sai da caixa de gordura e continua seu caminho pelo sistema de esgoto.

Atencao: a caixa de gordura precisa ser limpa periodicamente. Isso envolve a remoção da gordura e dos sólidos que foram retidos. Isso geralmente é feito por um profissional, que pode garantir que os resíduos sejam descartados adequadamente.

É importante notar que a caixa de gordura não remove todos os sólidos e gorduras da água residual. Seu objetivo é simplesmente reduzir a quantidade desses materiais ao ponto em que não causarão problemas para o sistema de esgoto. Além disso, a caixa de gordura precisa ser limpa regularmente para continuar funcionando corretamente.